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Café biologique moulu - 250gr - Congo
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Les hauts plateaux du Kivu bénéficient d'une altitude (1500-2000m) et d'un sol volcanique exceptionnellement favorables à la culture de grains de café haut de gamme, pur arabica.
Le café du Lac Kivu est ainsi très convoité à l'étranger pour son arômes et ses saveurs complexes et intenses.
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Les hauts plateaux du Kivu bénéficient d'une altitude (1500-2000m) et d'un sol volcanique exceptionnellement favorables à la culture de grains de café haut de gamme, pur arabica.
Le café du Lac Kivu est ainsi très convoité à l'étranger pour son arômes et ses saveurs complexes et intenses.
De longues années de conflits répétés et la déforestation qui en a découlé ont toutefois anéanti le marché du café et engendré des conditions d'extrême pauvreté pour la population locale.
Depuis 2008, la coopérative Sopacdi, soutenue par une filière du commerce équitable, est parvenue à renouveler les anciennes plantations, à augmenter et à améliorer la qualité du café. En 2012, fruit d'un travail sur la protection des sols et d'une culture respectueuse de l'environnement, la coopérative a obtenu sa certification Biologique.
Elle commercialise désormais à l'étranger un café de grand qualité et améliore chaque jour un peu plus les conditions de vie d'environ 4000 petits producteurs et leur famille.
En achetant un café Congo Artisans du Monde, en plus de vous faire plaisir, vous soutenez le commerce équitable, et contribuez de façon directe à l'amélioration de la qualité de vie des producteurs.
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